イカの和え物 魚のレシピ

作り方

1. 下処理をして皮を剥いたイカの胴を茹で、氷水で冷やす。
2. ①を長さ約3㎝の細切りにする。キュウリは約3㎝長さの千切りにする。
3. おろしショウガとしょうゆを合わせイカとキュウリを和える。

キュウリの代わりに貝割れ大根を使うと、ピリリとしてまた違う美味しさです。