エビマメ卵サラダ 魚のレシピ

作り方

1. エビは殻と背ワタを除き、2～3等分に切って熱湯で茹でザルに上げる。
2. 茹で卵は殻をむき、ボウルに入れてフォークで粗く潰す。枝豆、エビ、マヨネーズを加え、塩、コショウで味を調えて器に盛る。

小さいエビを使う場合は、切らずにそのままお使い下さい。その時は、エビの量を多くしてください。