カレー味の コーンしゅうまい 野菜のレシピ

作り方

1. 玉ネギをみじん切りにする。20cm四方のラップを10枚用意する。
2. ボウルに1の玉ネギを入れ、片栗粉大さじ1を振りかけて混ぜる。豚挽き肉、カレー粉、しょうゆ、塩、コショウを加え、粘りが出るまでよくこねる。
3. ボウルに成形用の片栗粉を用意する。その中に2を10等分にして丸めたものを入れ、コロコロと転がしながら片栗粉をまぶす。
4. ラップを広げ、1/10のトウモロコシを敷く。その上に③の一つをのせ、茶巾に絞る。他も同様に作り、準備しておいた蒸し器に入れて約15分蒸す。
5. ラップを外し皿に盛りつける。

コーンが付きにくいですが、蒸し上がると一体化してくれます。