サンマのカレー粉焼き 魚のレシピ

作り方

1. サンマは頭と内臓を取って処理し、３枚におろして身を半分に切る。ボウルにしょうゆと酒を合わせ、サンマを入れてもみこみ１０分位置く。
2. 小麦粉とカレー粉を混ぜ、①のサンマにまぶす。
3. フライパンに多めの油を熱し、こんがりと焼き上げる。

生臭さや小骨も気にならなく、子どもたちにも好評です。