サンマの蒲焼き 魚のレシピ

作り方

1. サンマは頭と内臓を取って処理し、３枚におろして身を半分に切る。おろしショウガをまぶし、しばらくおく。
2. ①のサンマに小麦粉をまぶし、フライパンに油を熱して中火で両面を焼く。しょうゆとみりんを合わせ、からめる。

3枚におろしてあるサンマを購入すると、手軽に作れます。冷めても美味しいですよ。