ホタテの彩り スイートチリソース炒め 魚のレシピ

作り方

1. ホタテを横半分に切って、小麦粉をまぶす。ピーマン、黄パプリカは乱切り。ミニトマトは半分に切る。ナスは1.5cm角に切る。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ナス、ホタテ、ピーマン、パプリカ、ミニトマトの順に炒め火が通ったらスイートチリソースを加え味をからめる。

ホタテをエビやイカに代えたり、野菜をキュウリやアスパラ、ズッキーニに代えても美味しいです。