大根のピリ辛漬けおろし大根かけ 野菜のレシピ

作り方

1. しょうゆ、レモン汁、和風だしを混ぜ合わせ、小口切りにした鷹の爪を加えて更に混ぜる。
2. 大根をよく洗い、皮をむく。むいた皮を細切りにし、①に漬けこむ。大根の身は、すりおろす。
3. 小鉢におろした大根を入れ、漬けこんだ皮を盛り付ける

大根おろしがなくてもOKですが、あるとさっぱりします。