鶏モモ肉のショウガ焼き 肉のレシピ

作り方

1. 鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
2. ボウルに鶏肉と油以外の材料を入れて混ぜ合わせ、鶏肉を入れて揉み込み15分程漬け置く。
3. キッチンペーパーで鶏肉の漬け汁を軽く拭き、油を熱したフライパンで焼く。火が通ったらボウルに残った漬け汁を回し入れてからめる。

豚肉のショウガ焼きより焦げやすいです。めんつゆの甘味が強いときは、砂糖の量を減らしましょう。漬け汁にもよく火を通してください。