鮭ちらし 魚のレシピ

作り方

1. 塩鮭を焼いて身をほぐす。青ジソは茎を除き千切りにする。卵を薄めに焼き錦糸玉子を作る。
2. 用意した寿司飯に鮭、青じそ、甘酢ショウガ、いりごまを混ぜ合わせる。
3. 皿に盛り錦糸玉子をトッピングする。

簡単にできて、豪華に見えます！エビやホタテを加えると更に華やかですよ。