チンジャオニュウロウス風そうめん 肉のレシピ

作り方

1. 牛肉は4等分に切り、サッと茹でて冷水に取る。ピーマンは縦に細く切る。そうめんは茹でる。
2. フライパンにゴマ油を熱し、1のピーマンとタケノコを炒める。aを加えて炒める。1の牛肉を加え、絡める。
3. 器に1のそうめん1食分を入れ、つゆを注ぐ。2の1/2量を乗せる。
4. 好みで粉唐辛子を振る。

チンジャオロースは豚肉。チンジャオニュウロウスは牛肉を使います。