リーキの蒸し鍋 野菜のレシピ

作り方

1. リーキは1cm幅の輪切りにする。葉の部分は1枚ずつはがし水洗いし、縦の繊維に沿って細切りにする。キャベツ、エノキダケ、ニンジン、豚バラ肉はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
2. 土鍋にキャベツを敷き、エノキダケ、ニンジン、豚バラ肉、リーキを重ねる。水100ccを加え、蓋をして蒸す。
4. 火が通ったらポン酢につけていただく。

たけなかファームさんのオススメです。カレーやシチュー、すき焼きなどにも合います。