ミルクマーボー豆腐 乳製品のレシピ

作り方

1. 豆腐は水きりをし、さいの目に切る。長ネギは粗みじんに切る。ニンニク、ショウガはみじんに切る。
2. フライパンにゴマ油を熱し、1のニンニク、ショウガを炒める。鶏肉を加えて炒め、鶏肉に火が通ったら水100ccとガラスープの素を加える。煮立ったら1の豆腐を加える。再び煮立ったら牛乳と1の長ネギを加える。
4. 塩を加えて味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
5. 器に盛り付け、豆板醤を好みの量を加えていただく。

牛乳を使うことでまろやかになります。お子様には豆板醤を除いてください。