鱈のとうもろこしあんかけ 野菜のレシピ

作り方

1. ズッキーニ、トマトは1cm角に切る。
2. 鱈に塩、コショウを振る。バターを溶かしたフライパンで両面を焼き、火を通す。
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、とうもろこし、1のズッキーニを炒めてトマトを加える。水100㏄、コンソメを加え、沸騰後2分煮る。火を止め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
5. 2を皿に盛り付け、3をかける。

とうもろこしあんは、豆腐や炒めたそうめんにかけても楽しめます。