とうもろこしクレープとクリーム 野菜のレシピ

作り方

1. とうもろこしの実、牛乳200㏄をミキサーに入れ、攪拌する。1/2カップ分を取り置きし、残りを鍋に入れて塩ひとつまみを加える。中火にかけ、木ベラでかき混ぜながらクリーム状になるまで煮詰める。
2. 1で取り置いた1/2カップ分をボウルに移し、牛乳100㏄を加えて混ぜ合わせる。
4. ボウルに小麦粉、塩ひとつまみ、卵を入れて混ぜ、2を少しずつ加えて混ぜる。
5. バターは電子レンジにかけて溶かし、3に加えて混ぜる。
6. フライパンにサラダ油を薄く敷き、4の1/4量を入れて両面焼く。
8. 5に1のクリームを塗っていただく。

とうもろこしによって糖度が違います。お好みではちみつをかけてお召し上がりください。