チーズご飯のステーキ丼 肉のレシピ

作り方

1. 牛肉は室温に戻しておく。
2. フライパンを熱してバターを溶かし、スライスしたニンニクを加える。1の牛肉に塩、コショウを振って好みの焼き加減に焼き付ける。肉を取り出し、アルミ箔で包む。
3. 2のフライパンに酒、みりん、味噌を入れ、火にかける。
4. 温かいご飯に粉チーズ大さじ2を加え混ぜ、1/2量ずつ丼に盛る。
5. 2の肉を斜めにスライスして4に乗せる。2のアルミ箔内に溜った肉汁を3のタレに加えてかける。残りの粉チーズを1/2量ずつ振りパセリを散らす。

ニンニク、味噌、チーズの相性が良いです。