カルボナーラリゾット 乳製品のレシピ

作り方

1. 玉ネギは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1を炒める。玉ネギが透き通ったら牛乳を注ぎ、ご飯をほぐしながら入れる。塩を加えて中火で汁けがなくなるまで煮詰める。
3. 2を1/2量皿に盛り付け、粉チーズ大さじ1を振りかける。黒コショウを振りかけ、中央をくぼませて卵黄を1つ乗せる。もうひと皿も同様に盛り付ける。

生米からではなく、ご飯を使うので手軽に作れます。