ジャガバタご飯 野菜のレシピ

作り方

1. ジャガイモは皮を剥き、1.5cm角に切る。ホタテは耳と貝柱に分ける。耳は適当な長さに切り、貝柱は1/4の大きさに切る。
2. フライパンにバターを溶かし、1のジャガイモ炒め、周りが透明になってきたら貝柱、ホタテの耳を加えて炒める。塩をひとつまみ振って炒め、火を止めて粗熱を取る。
3. 炊飯釜に水切りした米、酒、しょうゆを入れ、2合の目盛まで水を加える。2を乗せ、炊飯キーを押す。炊き上がったら、塩を加えて味を調える。
4. 器に盛り付け、粉パセリを振る。

「ザ・北海道飯」のイメージで作りました。とうもろこしを入れても良いですね。