ばんえいマッシュの蒸し焼きとチーズディップ 乳製品のレシピ

作り方

1. ばんえいマッシュは1cm厚さに切る。フライパンに入れ、塩、コショウを振り、ワインを加えて蒸し焼きする。
2. 耐熱容器にバター、小麦粉を入れて600Ｗのレンジで20秒加熱する。レンジから取り出してよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えて600Ｗのレンジで1分加熱する。ピザ用チーズを数回に分けて溶かしながら加え、更に600Ｗのレンジで30秒加熱する。取り出してよく混ぜ合わせ、更に30秒加熱する。1の焼き汁を適量加えてよく混ぜる。
3. 皿に好みの野菜を盛り付け、1を乗せて2をかける。

チーズソースは熱々をかけると焼汁の水分が分離します。少し冷ましてからかけてください。