グレープフルーツのホップマリネ 野菜のレシピ

作り方

1. グレープフルーツの皮を剥く。
2. ボウルにホップソルト、オリーブオイル、ハチミツを入れて混ぜる。①のグレープフルーツを加えて和える。
3. 器に盛り、ホップ少々を散らす。ホップソルトとオリーブオイル、ハチミツをかけて混ぜる。

柑橘に近い香りを持つホップは、果物との相性がバツグン。苦味や塩味がグレープフルーツのあま味を引き立たせてくれます。