トマトの冷製スパゲッティ 野菜のレシピ

作り方

1. トマトは2cm角に切り、タマネギはみじん切りにする。
2. ボウルに①と油をきったツナ、オリーブオイル、塩を入れて混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外・水1Lに対して10ｇが目安）を加えて溶かし、パスタを表示時間より1分長く茹でる。ザルにあげて流水でさっと洗い、氷水に通して冷やし、水気を切る。
4. ②に③を加えてよく和える。
5. 器に盛り付け、ちぎったイタリアンパセリを乗せる。

トマトを細かく切ってパスタに絡みやすくするのがポイント。