フィッシュ&チップス　マヨネーズ添え 魚のレシピ

作り方

1. じゃがいもは洗って芽を取り除き、くし切りにする。タラは食べやすい大きさに切り、塩を振っておく。
2. 鍋に油を注ぎ、170℃に熱する。じゃがいもを入れ、返しながら揚げる。
3. 薄力粉に炭酸水を加えて泡立て器でよく混ぜ、衣を作る。
4. 2の油を再度170℃に熱する。1のタラに薄力粉（分量外）をまぶし、3の衣をつけながら入れ、返しながら揚げる。
5. 2のポテトと共に器に盛り、マヨネーズを添える。

意外にも重たくなくいただけるひとしな。酸味があるマヨネーズがよく合います。