ホップのクリームパスタ 乳製品のレシピ

作り方

1. アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、斜め切りにする。生ハムはちぎっておく。
2. 鍋にたっぷりの湯をわかし、パスタを表記時間どおりに茹でる。
3. フライパンにバターを熱し、①のアスパラガスをさっと炒める。
4. 生クリームを加えてひと煮立ちさせ、①の生ハムとホップソルトを加えて混ぜる。
5. 茹で上がったパスタの湯をきって加え、手早く混ぜ合わせる。
6. 皿に盛り、ホップを散らす。

オイリーな料理や乳製品は、ホップの苦味をほど良く和らげてくれます。