カラフル雑穀サラダ 野菜のレシピ

作り方

1. 鍋に湯を沸かして雑穀を入れ、15分茹でる。ざるにあげ、冷ましておく。
2. ささみは筋を取って耐熱容器に入れ、酒を回しかける。ふんわりとラップをしてレンジに入れ、600Wで1分間加熱する。冷まして手でほぐす。
3. ミニトマトは1/4に、きゅうりと黄パプリカは1cm角のさいの目に切る。水菜は5cm幅に切る。
4. ボウルに①、②、③を入れ、Aを回しかける。全体をスプーンでざっくりと混ぜる。

さまざまな雑穀を使うことで、彩も良く、ヘルシーに仕上がります。