ピーナッツ担々麺 野菜のレシピ

作り方

1. チンゲン菜は根元を切り、茹でておく。ローストピーナッツは粗く刻む。
2. 肉みそを作る。熱したフライパンに豚ひき肉を入れて炒める。色が変わったらAを加えて炒める。
3. スープを作る。鍋に水700mlを入れて沸騰させたら、Bを加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。ピーナッツバターを溶き入れる。
4. 中華麺を表示通り茹でる。器に入れて3のスープをかけ、2の肉みそ、1のチンゲン菜とローストピーナッツを盛り付ける。

ピーナッツバターは砂糖不使用のものを。コクをプラスし、まろやかにしてくれます。