ポテトグラタン 野菜のレシピ

作り方

1. ジャガイモは皮を剥き、5mmの厚さに切る。ニンニクは潰す。
2. フライパンにジャガイモを並べ、ニンニク、牛乳、バター、塩、胡椒を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、ジャガイモがスッと竹串が通るくらいの柔らかさになるまで煮る。
3. 耐熱皿に入れ、シュレッドチーズをかける。
4. 200℃に余熱したオーブンで25分ほど、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
5. ドライパセリ、胡椒をかける。

料理に使いやすいシュレッドタイプのチーズがおすすめ。