雑穀おはぎ 野菜のレシピ

作り方

1. もち米を研いで１時間浸水させる。炊飯器に入れ、水と雑穀、塩を加えて軽く混ぜ、炊く。
2. 炊きあがったらすりこ木で軽く潰しながら混ぜる。６等分にし、手で俵型に丸める。
3. 餡子を６等分にする。②の上に乗せてラップで覆い、餡子がもち米を包み込むように成型する。

雑穀を混ぜることで、食感が楽しいおはぎに。