とうふくん 豆類 農産加工品

2006年7月の発売以来大ベストセラー。十勝産の-とよまさり大豆-を使用した豆腐の薫製「とうふくん」は、十勝の美味しい大豆を遠方の人にも味わってもらいたいという思いから誕生。
「豆腐を薫製にするなんて、よく思いついたね」と驚かれつつも、たくさんの「おいしい」の声が寄せられている。
豆腐をぎゅっと搾り、しょうゆ風味の特製タレにくぐらせた後、桜チップでいぶすこと数時間。まるでチーズのような食感の、大豆の甘みと風味がぎゅぎゅっと凝縮された仕上がりになる。60日間日持ちするので、お土産としても活躍。とうふくんのニッコリ笑顔が可愛い、桜色のパッケージも素敵。
スライスしておつまみに、サイコロサイズにカットしてサラダのアクセントにもぴったり。