手作り豆腐キット 豆類 農産加工品

「十勝産大豆は、味や色形、匂いや音にいたるまで、五感で美味しさを感じられる食材です」と語るのは、中田食品代表取締役、貴戸武司さん。そんな十勝産大豆を使って、自宅で簡単に豆腐を作れるキットがこちら。使用する大豆は、甘みが強く高級大豆として知られる十勝産のもの。煮た大豆を潰して布で漉し、ニガリを加えて型に入れ、固めるだけで、大豆本来の豊かな甘みや風味がぎゅっと詰まった、手づくり豆腐が出来上がる。お好みの薬味を添えてどうぞ。自分で楽しむのはもちろん、豆腐好きの人への贈り物にも。 余ったおからは、卯の花やおからクッキーにして美味しくいただくことが可能。、十勝の恵みを無駄なく楽しむことができるキット。