虹マスの冷燻（皮つき） 乾物 水産加工品
敷地内に流れ込む清らかな小川を利用して先代が始めた虹マスの養殖。そこに加工の技術をプラスして引継いだ独自の味を実現。特性のタレに漬け込んで自然風乾させた後、燻して燻製にした旨みがとじこめられた一品。
| 生産者 | 荒川養鱒場 |
|---|---|
| エリア | 帯広市 |
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