プレミアムチェダー 他の畜産加工品 畜産加工品
10℃以下に保たれた熟成庫のなかで、15ヶ月かけて仕上げられたチェダーチーズは、アミノ酸の旨みと熟成されたチーズの濃厚さを物語る奥深い香りを漂わせる。舌の上でアミノ酸の旨みが結晶化していく過程の、若干ザラついた食感が、食後にも旨みとなって贅沢な余韻を残す。ピーラーで削ってサラダに和えると美味しいシーザーサラダに。
| 生産者 | 鹿追チーズ工房 |
|---|---|
| エリア | 鹿追町 |
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