しあわせラクレット乳製品畜産加工品

表面を塩水で磨きながら熟成させるため、外皮は独特で芳醇な香りに。その外皮で約2カ月熟成される中のチーズは、ミルキーな甘みと溶かしたバターのような香りが特徴。ホットプレートやフライパンなどで溶かし、ジャガイモやパンにトロリとかけて食べるのがおススメ。表皮の香りも香ばしさに変わり、コクのある旨味が増してくる。2017年オールジャパンナチュラルコンテスト優秀賞。