結 乳製品 畜産加工品
約3ヶ月熟成させることで旨み・酸味が複雑に絡まり、ナッツの風味も感じられる。土地・人・牛すべての縁が結ばれてできたという意味を込めて「結」と名付けられている。
| 生産者 | 足寄町農業協同組合（JAあしょろ） |
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