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北海道産鹿肉のポワブラード 他の畜産加工品 畜産加工品

鹿肉の煮込み料理の中で、最も伝統的な料理方法といわれるポワブラード。赤ワインの渋みと酸味、栗とレーズンの甘み、黒胡椒の辛みが鹿肉の味を引き立てている。温野菜を添えてメイン料理として楽しめる一品。赤ワインとの相性も抜群。

生産者 古川建設株式会社 ドリーム ヒル・トムラウシ事業所
エリア 新得町

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北海道産鹿肉のポワブラード

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