土蔵さんのスム・レラT70 粉類 農産加工品

土蔵さんのスム・レラT70は、北海道本別町にあるとくら農場の小麦だけで作られている「顔の見える小麦」。

「とくら農場限定小麦粉は父の夢でした」と生産者の土蔵信さん。

「とくら農場限定の小麦粉を製品化することは、父と自分の昔からの夢であり、壁にぶつかることもありましたが、製品化を実現する事ができ『やっとお前がやってくれたか』と父親が言ってくれました。」

本別町は、夏はカラリとした晴天が続き、秋は十勝ブランドと名高い優れた農産物が実り、冬は北海道らしく寒さ厳しい環境で、自然に囲まれた土地柄は、まさに北海道そのもの。石臼で丁寧に挽いたとくら農場の小麦は全国のパン職人たちに愛用されている。