スム・レラT70（ホクシン） 粉類 農産加工品
清水町佐藤農場や芽室町樋詰農場など生産者の有志たちがベーカリーシェフたちの要望に応えるため、今は生産されなくなった希少品種「ホクシン」の作付を復活させた。
世界最大規模の石臼で丁寧に挽くことで小麦の風味を最大限に引き出しており、全国のブーランジェリーに愛用されている。
| 生産者 | アグリシステム株式会社 |
|---|---|
| エリア | 芽室町 |
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