しかりべつサーモン 他の農産加工品 農産加工品
湧水の冷水性、水質、水温、独特の育成方法などで3年間かけ仕上げた淡水魚（ニジマス）は、身の締まりとコリコリした舌触り、素朴な味わいがある。特に刺身、姿焼き、中華風あんかけなど活きの良い味覚が楽しめる。
| 生産者 | 鹿追やまべ園 |
|---|---|
| エリア | 鹿追町 |
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