十勝産蝦夷鹿のテリーヌ・ド・カンパーニュ ハム 畜産加工品
パサつきやすい鹿肉を、低温でゆっくり火を入れてしっとりと仕上げ、野生肉の力強さを出すため鹿のレバー・心臓を使用したテリーヌ。
しっとりと奥深い鹿肉のうまみが味わえる。
| 生産者 | ELEZO・FARM（家畜生産）／ELEZO・MARCHE・JAPON（ジビエ狩猟） |
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| エリア | 豊頃町 |
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