ひかた あかつき 乳製品 畜産加工品
にしかわ牧場で作られているゴーダタイプのチーズ。
1年間熟成させている。
4ヶ月熟成のプレーンと比べると、生地が引き締まって、色も茶色がかっている。
酸味が減って、代わりに凝縮した旨みとが深いコクが感じられる。
| 生産者 | にしかわ牧場 |
|---|---|
| エリア | 大樹町 |
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