雪室じゃがいも イモ類 農産物
雪室は、昔から雪国で活用されてきた農家の知恵。雪の冷気を活用し、じゃがいもを熟成させる方法で、冷房を使う必要がないので環境にやさしく、乾燥せずに適度な湿度を保てるのがメリット。自然のエネルギーを用い、熟成されたじゃがいもは収穫時よりもさらに旨みが増している。
| 生産者 | 尾藤農産 |
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