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キャベツ 葉茎菜類 農産物

甘味があり、柔らかい食味が特徴のアブラナ科の野菜。
サラダをはじめ、煮物や炒め物、漬物など幅広く使われるが、生で食べると、熱で壊れやすいビタミンCやビタミンUを摂取できる。

 
選び方
葉が濃い緑で、切り口がみずみずしく変色していないもの

保存方法
カットしたものはラップに包んで冷蔵庫で保存

美味しく食べるコツ
水にさらすとパリッとするが、ビタミンCが流失してしまうのでほどほどに

生産者 大塚農園 / 大晶ファーム / 自然菜園ふたば / やぶ田ファーム / 更別村農業協同組合(JAさらべつ) / 幕別町農業協同組合(JA幕別町) / 芽室町農業協同組合(JAめむろ) / 鹿追町農業協同組合(JA鹿追町) / 上士幌町農業協同組合(JA上士幌町) / 十勝清水町農業協同組合(JA十勝清水町)

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キャベツ

6月,7月,8月,9月 6月,7月,8月,9月

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