ほうれん草 葉茎菜類 農産物
カロテンやミネラルが豊富で、緑黄色野菜の代表格の野菜。
数多くの栄養素を持ち、貧血防止の効果がある。
すぐに鮮度が落ちてしまうので、買ったらすぐに調理するのが基本。
選び方
葉の先までみずみずしく、ピンとして色が濃いもの
保存方法
新聞紙で包んでからビニール袋に入れて、冷蔵庫で保存
美味しく食べるコツ
茹でたら水にさらして冷やすことでアクが出る
そのときに栄養素も流失しやすいので、ほどほどに
| 生産者 | 大塚農園 / 大晶ファーム / 自然菜園ふたば / やぶ田ファーム / 木野農業協同組合（JA木野） / 音更町農業協同組合（JAおとふけ） |
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