パセリ 葉茎菜類 農産物
ビタミンCやカロチン、ビタミンB1、ビタミンB2を豊富に含むセリ科の植物。
食用公方振興課があるので、よく料理の付け合せに使用される。
また、とても栽培しやすく、小さな鉢ひとつでも栽培できるので、家庭菜園に人気がある。
選び方
葉が細かく縮れて、緑色が濃いもの
保存方法
ビニール袋に入れて野菜室に保存
美味しく食べるコツ
丸のまま冷凍させてから握りつぶせば、風味を損なわずにそのまま料理につかえる
| 生産者 | やぶ田ファーム / 自然菜園ふたば |
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3月,4月 |
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