セロリ 葉茎菜類 農産物
食物繊維の豊富なセリ科の野菜。
茎・葉は生食として食べられることが多い。
その他にも、漬物、スープ、シチューなど肉料理の香味野菜として使われる。
選び方
茎が白いものは甘みが強く、緑が濃いものは香りが強い
保存方法
葉と茎をわけてビニール袋に入れて、冷蔵庫で2～3日
美味しく食べるコツ
茎がしんなりしてきたら、根本を水につけるとシャキっとする
| 生産者 | やぶ田ファーム / 自然菜園ふたば |
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