ホワイトアスパラガス 葉茎菜類 農産物
白い色が特徴のクサスギカズラ科の野菜。
通常のアスパラに土寄せをして白くしたものであり、調理法や栄養は普通のアスパラと同様。
選び方
みずみずしく、切り口が変色していないもの
保存方法
新聞紙に包み、冷蔵庫に立てて入れ、2～3日
美味しく食べるコツ
根本の固い部分は食味が良くないので、手でポキンと折ってから調理すると良い
| 生産者 | 十勝清水町農業協同組合（JA十勝清水町） |
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