ピーマン 果菜類 農産物
ピーマンは、かなりビタミンC含有量が優秀な野菜。
その他緑黄色野菜同様、カロチン・ビタミンC・ビタミンEが含まれており、強い抗癌作用が期待できる。
近頃のピーマンは品種改良が進められて苦みが軽減されているので、生食にもおすすめ。
選び方
フカフカせず、つややかで締まっているもの
保存方法
ビニール袋に入れて、冷蔵庫で一週間
美味しく食べるコツ
横切りにするとピーマンの風味が際立ち、縦切りにすると独特の風味がやわらぐので、
ピーマンが苦手な方には縦切りがおすすめ
| 生産者 | 自然菜園ふたば |
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