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きたほなみ(うどん用小麦) 穀類 農産物

秋まき小麦の一種。主にうどん用だが、菓子にも向いている。
小麦粉の色、うどんの加工適性がオーストラリア産小麦「ASW」に匹敵する品質を持つ。
病気や穂発芽に強く収穫量が多いため、「ホクシン」に変わる品種として注目されている。麺のコシが「ホクシン」並みにく、製粉性に優れ、赤さび病、縞萎縮病、穂発芽に強い。

生産者 札内農業協同組合(JAさつない) / 大樹町農業協同組合(JA大樹町) / 広尾町農業協同組合(JAひろお) / 足寄町農業協同組合(JAあしょろ) / 大野ファーム / 新得町農業協同組合(JA新得町) / 音更町農業協同組合(JAおとふけ) / 帯広大正農業協同組合(JA帯広大正) / 鹿追町農業協同組合(JA鹿追町)
一次品 小麦

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きたほなみ(うどん用小麦)

7月,8月

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