白花豆 豆類 農産物
大福豆や白花豆とも呼ばれている白色の豆。
十勝では豆のつるから出るひげがないために｢手なし｣と呼ばれ、このことから手亡豆とも呼ばれる。一般的には白いんげん豆とも呼ばれることもある。
鉄分やビタミンＢ1、Ｂ2が豊富。
選び方
粒ぞろいでふくらみがあり、色つやの良いもの
保存方法
湿気の少ない冷暗所で保存
美味しく食べるコツ
柔らかいため、煮豆や白あん・きんとん・甘納豆などによく合う
| 生産者 | 自然菜園ふたば / ひら農園 / 帯広市川西農業協同組合（JA帯広かわにし） / 浦幌町農業協同組合（JAうらほろ） / 本別町農業協同組合（JA本別町） / 宮川農場 / 村上農場 |
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