紫花豆 豆類 農産物
紫に黒のまだら模様の豆。
紫花豆は生産量が気候などに左右されやすいために生産量が安定しにく、国産品は貴重とされている。
大きくて食べ応えがあるのに加えてコクがあるので、煮物に最適。
選び方
ツヤがあり、ふっくらしているもの
保存方法
湿気のない冷暗所で保存
美味しく食べるコツ
柔らかいので煮物に最適
| 生産者 | 本別町農業協同組合（JA本別町） / 村上農場 |
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