えんどう豆 豆類 農産物
えんどう豆とは、「グリンピース」「さやえんどう」のこと。
若い時に摘んだのが「さやえんどう」完熟前に摘むのが「グリンピース」、完熟後乾燥させたのが「青えんどう豆」になる。
選び方
緑色が鮮やかで、ハリのあるもの
保存方法
湿気のない冷暗所で保存
美味しく食べるコツ
鮮やかな色が持ち味なので、豆ごはん等にすると映える
| 生産者 | 早坂農場 / 自然菜園ふたば |
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