そら豆 豆類 農産物
ソラマメは未熟な豆を野菜として用いるのが一般的で、たんぱく質、糖質、カロテン、ビタミンB1、B2、Ｃ、食物繊維などを含み、単品でも比較的栄養バランスがとりやすい。
選び方
緑色が鮮やかで、ツヤのあるもの
保存方法
湿気のない冷暗所で保存
美味しく食べるコツ
酒を入れてゆでると青臭さがなくなる
※ 特産品・商品の情報は、変更になっている場合があります。現在の取扱いについてはそれぞれの生産者、加工業者にお問い合わせください。
※ 特産品・商品など地域資源の登録申請または、掲載内容の変更及び誤りにつきましては、お手数ですが帯広市農政部農政室農政課（帯広市農業技術センター）までお問い合わせください。
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